Dott.ssa Valentina Suerz

Medico Chirurgo e Biologo Nutrizionista

Mi chiamo Valentina Suerz, sono nata e vissuta a La Spezia fino all’età di 19 anni, poi mi sono trasferita in Friuli per studiare. Ho frequentato e terminato con il massimo dei voti il corso di laurea triennale in Biotecnologie all’Università degli Studi di Udine (anno 2004-2007). In seguito mi sono iscritta a Farmacia all’Università di Trieste, dove ho conseguito il titolo di farmacista (110 e lode) nell’anno 2010.

Ho, quindi, conseguito l’abilitazione come farmacista a novembre 2010 ed ho iniziato la mia carriera da farmacista, prima a Lignano Sabbiadoro (UD) e poi a San Giovanni al Natisone (UD), dove ho smesso di lavorare a fine luglio 2017.

Ho frequentato il Corso di Perfezionamento in Fitoterapia organizzato dall’Università di Trieste nel 2011.

Vicessitudini personali mi hanno portato ad appassionarmi al mondo della nutrizione e così, nel 2012 mi sono iscritta alla laurea specialistica in Biologia della Nutrizione presso l’Università di Urbino, dove mi sono laureata con il massimo dei voti nel 2014.

Dopo aver conseguito l’abilitazione di Biologo sez. A, mi sono poi specializzata in Nutrizione seguendo numerosi corsi organizzati dalla Scuola di Nutrizione Salernitana (“Alimentazione e nutrizione umana” nel 2014, “Nichel e Alimentazione – oltre la dieta ad esclusione”, “La diagnostica per lo studio delle Allergie e Intolleranze Alimentari al Servizio del Nutrizionista”, “Nutrizione ed integrazione nel paziente oncologico” nel 2016).

Ho anche conseguito il diploma di “Alimentazione ed integrazione per lo Sport” presso la scuola SANIS di Padova (2014-2016), ottenendo anche la certificazione ISSN- SNS (Sports Nutrition Specialist) presso l’Università di Jose Antonio (USA) .

Nel corso degli anni di attività mi sono sempre più appassionata alla Nutrizione Clinica e a come, cambiando le nostre abitudini alimentari, si possa modificare l’evoluzione di una malattia e a volte anche farla scomparire. Così nel 2017 mi sono iscritta a Medicina e Chirurgia presso l’Università di Trieste, dove mi sono laureata con lode l’11 luglio 2023.

Dal 2016 svolgo la libera professione presso il poliambulatorio OLOMED di Manzano (UD) il venerdì pomeriggio, presso il poliambulatorio SALUS di Latisana (UD) un sabato al mese la mattina, presso il Centro Medico Goriziano una volta al mese e presso il mio studio privato di Visco su appuntamento.

Gli studi

Lauree

  • Laurea in Medicina e Chirurgia- Università di Trieste (110/110 e lode)
  • Laurea specialistica in Biologia della Nutrizione – Università di Urbino (110/110 e lode)
  • Laurea in Farmacia – Università di Trieste (110/110 e lode)
  • Laurea triennale in Biotecnologie – Università di Udine (110/110 e lode)

Corsi di formazione e specializzazioni

  • Attualmente sono iscritta al terzo anno della scuola di Bioterapia Nutrizionale di Roma ed al primo anno della Scuola triennale per medici di Fitoterapia dell’Accademia di Brescia
  • Corso di primo livello di Intuitive Eating conseguito presso l’Intuitive Eating Academy;
  • Corso di perfezionamento “Nutriketo” sull’uso delle diete chetogeniche nelle varie patologie tenuto dall’Università di Salerno da aprile a novembre 2021 con tesina dal titolo: “Idrosadenite suppurativa: il ruolo della dieta chetogenica”;
  • Corso di formazione “Spagyria ed Alchimia tra mito, medicina e psicologia” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Corso di formazione “Nutrizione ed integrazione nel paziente oncologico” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Corso di formazione “La diagnostica per lo studio delle Allergie e Intolleranze Alimentari al Servizio del Nutrizionista” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Certificazione ISSN – SNS (Sports Nutrition Specialist) – Università di Jose Antonio (USA);
  • Specializzazione in Alimentazione e Nutrizione per lo Sport – scuola SANIS di Padova;
  • Corso di formazione “Nichel e Alimentazione – oltre la dieta ad esclusione” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Corso di formazione “Consulente in igiene degli Alimenti e Gestione del Sistema HACCP” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Corso “Alimentazione e Nutrizione Umana” – Scuola di Nutrizione Salernitana;
  • Corso di Perfezionamento in Fitoterapia – Università degli Studi di Trieste

Carriera

  • Docente di Merceologia ed Igiene Alimentare presso Civiform di Cividale del Friuli (UD);
  • Docente HACCP per conto di BKR (San Donà di Piave), IRES FVG (UD), INDAFOR (UD), MANAGERSRL (TO), OMNIA SRL (AN), Codess FVG (UD);
  • Docenze nel corso di Cucina Sostenibile di IRES FVG (UD);
  • Docente OSS per conto di INDAFOR (UD) e AGENFOR (MI);
  • Insegnante di nutrizione ed alimentazione presso lo IAL di Udine;
  • Nutrizionista a Visco;
  • Nutrizionista presso la OLOMED di Manzano (UD);
  • Nutrizionista presso Centro Medico Goriziano (GO);
  • Nutrizionista presso la SALUS di Latisana (UD);
  • Nutrizionista per ENERVIT- ENERZONA;
  • Consulente Carbolight.